Jouw Bron voor Informatie & Inspiratie over Gastronomie
Graag neem ik jou mee in die brede wereld van de gastronomie met de podcast, blog en videocontent.
Thema’s zijn o.m. de horeca, de brede cultuur van voedsel en dranken, horecatrends, kooktrends, -stijlen en -technieken, allerlei soorten inheemse en uitheemse keukens, horecaberoepen, hospitality, etc.
De gastroblog ‘Gaan Eten’, informeert jou over culinaire hotspots. Soms schrijf ik een blog over een ontdekking, trend of nieuws binnen de gastronomie. ENJOY!
Recente podcasts
#104 MARGAUX BAELEMANS
Margaux Balemans — werkzaam bij Sir Kwinten – is een sommelier die traditie en vernieuwing verbindt — met ambitie, vakkennis en een duidelijke eigen stem.
Zo verkwikkend over wijn praten? Nog maar zelden meegemaakt.
#103 FREDERIK DECEUNINCK
Opgeleid in de klassieke topgastronomie bouwde Frederik zijn reputatie stap voor stap op. In 2008 was er Sel Gris in Knokke-Heist en herpositioneerde het restaurant met een duidelijke eigen signatuur:
#102 SANDER VAN DE WALLE
Sander Van de Walle van restaurant Caillou in Knokke-Heist is een chef van zijn generatie — geworteld in klassieke topgastronomie, maar met de vrijheid en eigenheid om een nieuw verhaal te schrijven.
Recente gastroblogs
“Gaan Eten” is de ziel van een restaurant ontdekken, voor en achter de schermen, de sfeer, de beleving, de gerechten en de dranken die geserveerd worden. Hoe de gastvrijheid wordt beoefend door het zaalteam.
Daarna vast stellen dat het voor jou een ‘must be’ kan zijn!
Het verhaal van passie, ondernemen en doorzetten in de mooiste sector: de horeca!
Satellite Gourmet,
Gestart met passie voor
Gastronomie
De missie van Satellite Gourmet is om mensen te informeren en inspireren over alles wat met gastronomie te maken heeft. Dit doen we aan de hand van een podcast, een gastroblog & social media kanalen waar we verhalen en gastronomienieuws delen. Maar dat is nog niet alles…
