🎙️🎥🔉🍷#105 Bart Hoornaert, de chef achter Vonk Gastrobar en Stijn Hoornaert die feestzaal ’t Hoornaerts runt, zijn niet altijd twee zielen in één zak – hoewel ze elkaar niet zo vaak zien – maar is dat misschien wel net hun sterkte. Waar gedreven karakters samen ondernemen, is er af en toe vuur. Maar achter die discussies schuilt vooral veel respect, bewondering en vertrouwen. Wat zijn elkaars sterktes dan? En welke zijn de zwaktes? Bart en Stijn durven het hier in deze podcast zeggen!
Verder praten we over hun gedeelde passie voor gastronomie en waarom ze Vonk een gastrobar noemen, hebben we het over enige ‘keukenrealiteit’ en ondertussen vullen ze elkaar aan en is het duidelijk dat deze broers met Vonk Gastrobareen bijzondere culinaire bestemming willen uitbaten.
Een openhartige babbel over familie, ondernemerschap, vuur, ambitie en gastvrijheid!
🔥🎙️ Luister mee naar een gesprek vol karakter, smaak en oprechte verhalen.
