Gastronomie Podcasts
Satellite Gourmet deelt met haar luisteraars de positief inspirerende verhalen van gastronomen van vaste waarden tem starters.
Onze missie is om culinaire talenten, horecaondernemers en iedereen met interesse te informeren over alle aspecten van de horeca, inclusief koken, keukengeheimen, gastvrijheid en de kunst van eten en drinken in elke horecagelegenheid.
#102 SANDER VAN DE WALLE
Sander Van de Walle van restaurant Caillou in Knokke-Heist is een chef van zijn generatie — geworteld in klassieke topgastronomie, maar met de vrijheid en eigenheid om een nieuw verhaal te schrijven.
#101 WERNER LOENS
Werner Loens is dé man achter de sterren in de Benelux. Hij werkte 37 jaar voor de Michelin Guide, waarvan 20 jaar als inspecteur en 17 jaar als directeur en hoofdinspecteur.
#100 TIM BOURY & INGE WAELES
Voor de jubileumaflevering van deze Gastronomypodcast zetelen chef Tim Boury en gastvrouw Inge Waeles van HUIS BOURY*** in de sofa bij host Sabine Goethals.
#99 Tom Degroote
Tom Degroote, vlees-en bbq expert, chef bij Njamtv en horecaondernemer MOSH! Bji Tom is het voor DIY!
#98 Broes Tavernier
Chef Broes Tavernier,creëert in thuisbasis Aalter, al geruime tijd samen met zijn echtgenote Lien D’hooge een gastronomische plek waar smaak, zorg en eenvoud samenkomen.
Satellite Gourmet on the Road: Patatje in de schil
Pirincesse Amadine, een patat om mee uit te pakken! Bereidinng 100% in de schil mogelijk, d.w.z. no waste en volledige smaak!
Voedingswaardig en lekker.
#97 Thomas De Muynck
Vandaag vertaalt chef Thomas De Muynck dat vakmanschap in een moderne, pure keuken waarin smaak, seizoensproducten en evenwicht centraal staan
#96 William Wouters
William Wouters, sommelier en wijnmaker, gehuwd met Filipa Pato. Zijn thuis is Portugal in regio Bairrada. Samen noeman ze zich Baga Terroirista’s.
Satellite Gourmet on the Road Streekproductenmarkt
De sfeer opsnuiven op de streekproductenmarkt in Oostende, leert ons hoe mooi dit allemaal is!
