Sabine Goethals springt onverwacht binnen bij Bruno Timperman, chef van Bruut Brugge en meteen wordt haar dag een kennismaking met ‘Bruno’s Wildpluk’. Bruno is geen chef die je in een hokje stopt. Autodidact, wildplukker, smaakavonturier en bovenal: een man met een missie. In zijn Brugse Bruut kookt hij zoals hij leeft – onvoorspelbaar, gedreven en met een scherp oog voor detail. Hij kiest resoluut voor lokale producten, zelfgeplukte kruiden en onverwachte combinaties. Bruno serveert geen klassiek verhaal, écht niet.
🎥AFL. 1 Sabine verrast Bruno en omgekeerd!
🎥 AFL. 2 Bruno wildplukt van geurerwtplant tot een boeketje ‘ikhoudvanjoutje’
🎥 AFL. 3 Bruno plukt de strandroos en wordt wild van Turks fruit.
🎥 AFL. 4 Overal langs Vlaamse wegen, komt men wilde rucola tegen!
🎧De Podcast op Spotify
