# aflevering 11

Sabine met Jo Grootaers, chef van Altermezzo in Tongeren, over de sterke basis die hij in zijn keuken legt door puur te werken rond hét product, over hoe hij op 26-jarige leeftijd al een eerste Michelinster haalt in 2019 én over hoe hij samen met zijn echtgenote Lana hard werkt om volledig Altermezzo eigen te maken.

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *