Seizoen 2/ #7

#7 Sam D'Huyvetter

Sabine praat met Sam D’Huyvetter die zich zelf niet direct nog ‘chef’ noemt, maar een horecaondernemer die prat gaat op het ontwikkelen van horecaconcepten, dit onder de noemer ‘Bar Jeanne’. Van pop-up naar een vaste horecazaak.

Sinds de zomer van 21 is er Bar Bask in Gent, waar Sam zijn creativiteit deelt met chef Gilles Bogaert en Grill chef Jordin Michiels. Baseline: WE MAKE FIRE, WE MAKE THE RULES. De Baskische keuken ten top gedreven. Het concept slaat aan en dit is een blijver volgens Sam.

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *