- 26 augustus 2021
Een heerlijke babbel met deze Francesca Sterckx hoe zij er vandaag staat in haar keuken en het helemaal anders durft aan te pakken, hoewel
Satellite Gourmet deelt met haar luisteraars, positief geïnspireerde verhalen van verscheidene gastronomen: welke weg zij tot nu toe hebben afgelegd en welke ambities of dromen zij nog koesteren.
Daarnaast is er de missie om (jonge) culinaire talenten, (startende) horecaondernemers, en al wie dit wenst, te informeren over het reilen en zeilen van een horecazaak, de kook-en keukenverhalen van een chef, het toepassen van de gastvrijheid en de beleving, de vakkennis en hoe voeding en dranken worden verwerkt en geserveerd in elke horeca business.
